關于韭菜的那些事兒
發布時間：2018/12/22 12:01:23
下個星期開始要全面降溫了
鼎小優的生活被被窩狠狠扼住了喉嚨
但我相信進入休眠期的不止我一個，或者說，還有一棵韭菜
一、根據韭菜的生物學特性，可以分為不休眠，休眠以及淺休眠
1.不休眠韭菜：無休眠品種雖經過不同程度的低溫，只要給予一定的生長適溫后（如蓋膜增溫），都能及時、整齊地萌芽、長葉，生長速度快。
2.休眠韭菜：指韭菜經過長日照并感受到一定低溫之后，地上部分的養分逐漸回流到根莖中貯藏起來而進入休眠。當氣溫降至5～7℃時，植株開始進入休眠，莖葉生長停滯。當氣溫降至－5℃以下時，莖葉呈干枯狀態。此時休眠期基本度過，大約需要經歷20天左右時間。以后再給予1℃以上的溫度就可打破休眠，恢復旺盛生長。如果不等其地上莖葉干枯就給予適宜溫度強迫其繼續生長，雖然也可以萌發，但長勢很弱，甚至發生腐爛。
3.淺休眠韭菜：韭菜植株長到一定大小，同樣在經歷長日照并感受到一定低溫之后，當氣溫降至10℃左右，韭菜生長出現停滯，開始進入休眠。休眠后的植株有兩種表現，一種是只有部分葉片的葉尖出現干枯，另一種是植株繼續保持綠色，不出現干尖現象。這種休眠一般需10天左右的時間。淺休眠韭菜休眠之后，如果不能獲得適宜的溫度和水分條件，也不能恢復旺盛生長。如果氣溫降到－5℃以下時，迫使地上部分全部干枯而呈現一種深休眠的狀態。
二、不休眠與休眠品種的區別
1.韭菜不休眠品種一般具有直立性強、低溫條件下生長速度快等特點，比較適宜北方保護大棚秋延后和秋冬季連續生產。
2.韭菜有休眠品種一旦遇到低溫誘導進入休眠期后，必須滿足其一定的需冷量后才能“蘇醒”，進入正常生長。若需冷量未能滿足就給予生長適溫，個別植株雖也能萌芽、長葉，但長得既慢又弱，難以形成一定的產量。
因而在生產中一定要根據不同的栽培形式，選擇不同的適宜品種，做到栽培形式與品種配套，才會避免損失。
不休眠品種：鼎富一號（18-2）
耐熱耐寒性強，抗干尖突出。葉寬1--1.5cm，株高55cm，直立性好，葉色翠綠。
不休眠品種：鼎富二號（18-9）
耐弱光能力強，生產速度快，直立性強，產量高。葉寬1--1.5㎝，株高60cm，葉色青綠外觀性狀好。
“韭黃”，莖粗葉壯，色純黃透亮，味道鮮美。因其生長時被麥草覆蓋，韭菜葉形成“自然卷”，挖出后再經過日曬天然上色，又被稱為麥草下的“黃金”。
韭黃種植方法
1
選擇適合的種子。韭黃的品種很多，但是對于不同地方所需要的選種類不同，要選擇適合自己當地土地所需要的種子類型，這樣才能讓種子繁殖得更好，更有利于培育出更好的韭黃種子。選擇合適的種子對于韭黃的培育來說是非常重要的，這能讓韭黃生長得更旺盛。
2
種植的土壤要肥沃。韭黃的生長過程中是需要有很多肥料的，因此要選擇一塊比較肥沃的土地來種植韭黃，而且土壤的排出性要好。因為韭黃是要完全避光繁殖的，因此要搭好架子，并用遮光布遮擋，這樣培育出來的韭黃顏色才是黃白色的，這樣的品種會更好一些。
3
保持土壤濕度。韭黃在生長過程中是需要足夠的水分的，因此一定要多澆水，保持土壤的濕度，這樣更有利于韭黃的生長，也能讓韭黃生長得更旺盛。不過要避免土壤積水，否則會造成根部腐爛的情況，這對于韭黃的生長是非常不利的。
4
適當移植。通過播種好后成長上來的韭黃植株有的會比較密集，而這時候要及時發現及時移植，這樣才能保證每株韭黃都有足夠的生長空間，這對于韭黃的生長是非常有利的。要適當將韭黃移植，這樣才能保證有更好的生長環境，對于韭黃的生長才更有好處。
5
做好防蟲準備。韭黃的種植過程中一定要做好防蟲準備，否則很容易讓其遭受到蟲害，這對于就黃的生長來說是非常不好的，因此要在日常生活中多檢查，這樣才能讓其生長得更好一些。如果出現蟲害要及時將其殺死，使用農藥，這樣才能保證所有韭黃都很健康。
6
定期施肥。韭黃的生長過程中是需要大量的肥料的，因此要及時給韭黃施肥，才能保證其有足夠的營養物質，這對于韭黃來說是非常好的。給韭黃施肥的時候要掌握好量和時間，這樣更有利于韭黃的存活，對于韭黃來說是非常好的。
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